عن الوصفة
المكونات
- كيس مكرونه صغير
- 1/2 كيلو فراخ بانيه
- فلفل اللوان
- 1/8 كيلو زيتون اسود علي اخضر شرائح
- كيس لبن كيلو
- جيبنه موتزاريلا
- كيس بيشاميل جاهز فاين فودز
- و ده اسهل طبعا للمبتتاين و كمان بيعطي طعم للمكرونه احلي كتير من البيشاميل البيتي
طريقة التحضير
-
1
نسلق كيس المكرونه
-
2
نقطع الفراخ مكعبات ثم نضعها في حله فيها زيت علي النار و نضع عليها ملح و فلفل و بهارات و كاري او كركم الغرض منه انها تصفر و نضع نصف مكعب مرقه و بعد ان تستوي نضع عليها الفلفل الالوان و يكون متقطع مكعبات صغيره و الزيتون
-
3
طريقه عمل البيشامل نضع في حله معلقه سمنه و نتركها حتي تذوب و بعد ذلك نضع 3/4 كيس اللبن و نضع عليه كيس البشاميل و نفضل نضرب بمضرب البيض اليدوي حتي يتمساك القوام لا تضيفي ملح لان كيس البشاميل مذاقه مظبوط / و لو عايزه طريقه البشاميل العاديه هتجيبي حله و تضعي فيها معلقه سمنه و عليها معلقتين دقيق و نتفضلي تقلبي فيها حتي تصبح متجانسه و بعد ذلك ضعي كيلو لبن ساقع و عليه بيضه و تضعي ملح و فلفل و مكعب مرقه و تضرب بمضرب اليدوي حتي تتقل و هذه طريق البشاميل الثانيه
-
4
نضع المكرونه في حله و نضع عليه الحشوه الفراخ و نقلبه داخل المكرونه ثم نضعه في الصينيه البيركس و بعد ذلك نوزع علي وشها الجيبنه الموتزازيلا و ثم نضع البيشاميل علي وشها و بعد ذلك نضعها في الفرن و نشغل الشوايه عليها حتي تحمر و شها و تقدم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
